La torta ahogada tendr\u00e1 su propia festividad a partir de ahora, ya que Guadalajara declar\u00f3 que el 10 de septiembre de cada a\u00f1o ser\u00e1 el D\u00eda Municipal del emblem\u00e1tico platillo.<\/p>\n
Este guiso es por excelencia uno de los m\u00e1s representativos de la capital de Jalisco. As\u00ed lo reconoce la iniciativa, que destaca \u201clo mucho que significa para la identidad del tapat\u00edo\u201d.<\/p>\n
\u201cIncluso les llama la atenci\u00f3n la forma de elaborarlo, el que sea un birote ahogado en salsa, e incluso, en picante dependiendo de la preferencia del comensal, ya que en otras ciudades de M\u00e9xico y del mundo no es nada com\u00fan\u201c, a\u00f1ade.<\/p>\n
Durante la Sesi\u00f3n de Pleno del Ayuntamiento, se aprob\u00f3 por unanimidad de votos la iniciativa presentada en marzo de este a\u00f1o por el alcalde de Guadalajara, Pablo Lemus Navarro.<\/p>\n
La torta ahogada se elabora con un birote salado, frijoles, camitas de puerco, ba\u00f1ado en salsa de jitomate y opcionalmente chile de \u00e1rbol. Com\u00fanmente se acompa\u00f1a con cebolla desflemada y lim\u00f3n.<\/p>\n
\u201cYa era hora de que este manjar recibiera los honores que se merece\u201d, celebr\u00f3 el alcalde tapat\u00edo a trav\u00e9s de redes sociales.<\/p>\n
Asimismo, adelant\u00f3 que, con motivo de la fecha, realizar\u00e1nen el centro hist\u00f3rico \u201cuna gran fiesta para regalar a la ciudadan\u00eda las mejores Tortas Ahogadas de Guadalajara\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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