Día Nacional de las Cactáceas; de México para el mundo
Cada 10 de octubre celebramos el Día Nacional de las Cactáceas, estas plantas que le dan identidad a nuestro país y se suman a la gran riqueza natural de México.
Esta especie juega un papel muy importante en los ecosistemas áridos, pues contribuyen como protección a especies animales que utilizan sus ramas, troncos y raíces para establecer sus nidos y madrigueras, además de que almacenan más agua que cualquier otra planta.
Hoy es el día de las Cactáceas. 🌵🌵🌵 ¡Queremos ver las tuyas! ❤️❤️❤️
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— Revista Ciencia (@CienciaAMC) October 10, 2019
Gastronómicamente, las cactáceas aportan gran sabor a la cocina mexicana, pues sin los nopales, las tunas, las pitayas, el xoconoxtle, la biznaga, entre otros, los sabores de México no serían los mismos, además de que han sido utilizadas como alimento desde que el hombre llegó a América.
Sin duda es una especie que merece ser reconocida y valorada, pues por su valor alimenticio y ornamental juegan un papel importante en la economía nacional.